HIEP SREYSROS ហៀប ស្រីស្រស់ <br/><br/>
THE EFFECTIVENESS OF LACTOBACILLUS PLANTARUM AND LACTOCOCCUS LACTIS AS STARTER CULTURES ON HISTAMINE PRODUCING PROTEUS PENNERI IN FERMENTED CLUPEICHYS AESARNENSIS. ប្រសិទ្ធភាពនៃមេ Lactobacillus plantarum និង Lactococcus lactis ទៅលើបាក់តេរីបង្កើតហុីស្តាមីន Proteus penneri ក្នុងផ្អកកូនត្រីបណ្តូលអំពៅ 

 - Phnom Penh  RUA  2022 
 - IX.49P  VII.  29CM 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>