CHRUN RITHY  <br/><br/>
CHARACTERIZATION OF LACTIC ACID BACTERIA TOWARD IMPROVENT THE QUALITY AND SAFETY OF FERENTED FISH IN PHNOM PENH CITY, CAMBODIA.ការកំណត់ចរិតលក្ខណៈបាក់តេរីផលិតអាសុីតឡាក់ទិកដើម្បីធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពត្រីផ្អាក់ក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញប្រទេសកម្ពុជា 

 - Phnom Penh  RUA  2021 
 - xxii.127p  xviii.  29cm