HIEP SREYSROS ហៀប ស្រីស្រស់
THE EFFECTIVENESS OF LACTOBACILLUS PLANTARUM AND LACTOCOCCUS LACTIS AS STARTER CULTURES ON HISTAMINE PRODUCING PROTEUS PENNERI IN FERMENTED CLUPEICHYS AESARNENSIS. ប្រសិទ្ធភាពនៃមេ Lactobacillus plantarum និង Lactococcus lactis ទៅលើបាក់តេរីបង្កើតហុីស្តាមីន Proteus penneri ក្នុងផ្អកកូនត្រីបណ្តូលអំពៅ - Phnom Penh RUA 2022 - IX.49P VII. 29CM
THE EFFECTIVENESS OF LACTOBACILLUS PLANTARUM AND LACTOCOCCUS LACTIS AS STARTER CULTURES ON HISTAMINE PRODUCING PROTEUS PENNERI IN FERMENTED CLUPEICHYS AESARNENSIS. ប្រសិទ្ធភាពនៃមេ Lactobacillus plantarum និង Lactococcus lactis ទៅលើបាក់តេរីបង្កើតហុីស្តាមីន Proteus penneri ក្នុងផ្អកកូនត្រីបណ្តូលអំពៅ - Phnom Penh RUA 2022 - IX.49P VII. 29CM